El Plan Cacao

EL PLAN CACAO IMPULSA EL DESARROLLO RURAL

En Ecuador, existe un tipo de cacao único en el mundo conocido con el nombre de Cacao Nacional, caracterizado su sabor floral y un cuerpo intenso. Este producto es reconocido internacionalmente con la clasificación de Cacao Fino de Aroma y es el más solicitado a nivel de exportaciones.

El cacao es de gran importancia en las actividades agrícolas del país; siendo la tercera mayor exportación de Ecuador, el cacao genera fuentes de trabajo directas e indirectas, y es parte esencial de la cotidianidad de muchas comunidades.

Solo el 5% del cacao producido en el mundo es fino. De este porcentaje, más del 65% proviene del Ecuador, lo que lo convierte en el mayor productor de cacao fino en el mundo.

El Plan Cacao, dentro de la estrategia de Creación de Valor Compartido, busca mejorar las condiciones sociales, económicas y ambientales de los productores cacaoteros; a través de asesoría en técnicas de cultivo, cosecha, secado, fermentación y almacenamiento, para la obtención de un producto de calidad. Esta alianza tiene el objetivo de aumentar la productividad y la calidad de las cosechas, teniendo en cuenta que los pequeños agricultores concentran cerca del 60% de la producción en este producto. Nestlé además compra el cacao de estos productores cacaoteros, a precio competitivos, puesto en nuestras bodegas de Guayaquil, cacao que dada la asistencia técnica impartida, es de muy buena calidad.